Peter Fu:外傷急症外科醫師,文字創作者

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外傷急症外科醫師,文字創作者;昨天的無名小站,今天的Google Blogger,聯絡方式: drfu5564@yahoo.com.tw 聯絡演講或簽書請來信洽談

有一個銀蛋叫彼得,從小生在大醫院

2018年2月6日 星期二

美國廚藝學院

來美國之後,我已經不止聽過一個人講...
出國時間久了,廚藝自然會進步...


這是真的...

剛來的時候,就像觀光客一樣開心...
今天吃漢堡、明天吃披薩、後天義大利麵、大後天吃...
吃久就發現,一方面很貴,二方面其實沒那麼好吃...
更重要的是,口味還是不習慣...

美國的超市實材又多又齊全...
價錢雖然未必便宜,但還是比餐廳裡低的多...
我們家現在大概除了週末之外,幾乎都在家裡面吃...

史迪普從我認識他以來,一直都覺得她是認真的人...
做什麼事都很投入,而且要求完美...
在台灣我們常下班得晚,再加上前兩年有外佣...
所以在家自己做菜的頻率不高...
我一直不知道史迪普有做菜的天份~~

在美國他開始鑽研廚藝...
透過網路影片來學習,或者直接和家中長輩視訊討教...
基本上每天的晚餐,家裡就是這麼豐盛的一大桌...

他知道孩子和Peter Fu喜歡吃紅燒肉,不過美國的餐廳大概很難吃到...
他看著網路部落客的教學,一步步做出獲得全家好評的紅燒肉...

那天他買了羊排來烤,味道不輸給餐廳裡端出來的...

昨天是特別值得一提的一天...
週末的大雪,哪裡都沒得去,一家無聊只好逛超市...
「買一塊回來烤,你覺得如何?」
酷愛牛排的Peter Fu看到一片片切好的牛肉,口水都要流下來了...

「可以啊!不過我要先看一下影片,因為我沒做過。」

晚餐時間,一片肋眼牛排就被史迪普端上桌...

說實在話,這些年牛排館吃過太多了...
從幾百塊的平價牛排到幾千上萬的高檔餐廳都吃過...
史迪普這片肋眼牛排的火候與水準,絕對是排名數一數二的!

我已經開始期待,史迪普還會給我什麼驚喜。

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