Peter Fu:外傷急症外科醫師,文字創作者

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外傷急症外科醫師,文字創作者;昨天的無名小站,今天的Google Blogger,聯絡方式: drfu5564@yahoo.com.tw 聯絡演講或簽書請來信洽談

有一個銀蛋叫彼得,從小生在大醫院

2017年10月5日 星期四

義大利菜

由於和義大利人現在是相處最多的同事...
今天聊完研究的事之後,
Peter   Fu順口跟他抱怨,每次去義大利餐廳吃飯都不會點菜...
點來點去就是那幾樣...
要不就是異想天開點個沒吃過的,就瞬間踩到地雷...


話匣子一開,義大利人開始嘰哩呱啦講個不停。

「義大利菜很重視cheese,如果你懂的話,有幾百種選擇,
不過一般來說,至少要知道六種......」
說著他一邊介紹,一邊點開Google圖片...

「這是最普通的Mozzarella,不過裡面還有四種分類...balabala...」
義大利人口沫橫飛地說著,英文夾雜著大小捲舌轉音的義大利文。

「再來就是這個,Buffalo cheese,這種動物我們義大利到處都是。
不過裡面的分類還有七種,和牛的品種還要製作方法有關...」
他的電腦跳出一隻水牛,繼續很興奮的介紹~~

「那什麼是goat cheese(羊起司)?跟羊有關嗎?」
Peter   Fu順口問了一下。

「這你就問對人了!Goat cheese又可以再分成xx種(他講太快,然後用連珠砲的義大利腔英文介紹,所以聽不懂...)~~」

「我跟你說,任何時候,如果你有點菜困難,把菜單拍照傳給我,我可以幫你推薦!」

聽到義大利人這樣講,其實我很感動。
我相信他是真心想幫忙...
我實在覺得他不當廚師來當醫生太可惜了....

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