食材研究

義大利人現在是我的好朋友...
我們從早上開會，到中間研究資料庫都在一起...
中午也會一起吃飯...


醫院附近的幾家餐廳不怎麼好吃，而且價錢不便宜...

今天Peter   Fu提議走遠一點，有一賣熱狗漢堡披薩的速食店...
不管好不好吃，至少價格親民一些...

一走進去就是各種披薩...

「我問你喔，義大利的披薩和美國的披薩一樣嗎？」
指著披薩，Peter   Fu順口問了義大利人...

「Wait！Wait！你說什麼？義大利的披薩和美國披薩完全不一樣！」
義大利人很嚴肅地停下來，要把話說清楚。

「義大利的披薩很重視上面的起司，記得我昨天跟你說的分類嗎？
披薩上面的起司有十四種，包括....balabala」
義大利人再度以連珠砲式的起司攻勢將Peter   Fu殲滅...

「還有上面灑的芝麻葉，那是義大利披薩的靈魂。
美國的披薩是沒有靈魂的食物！」
「芝麻葉的品種北方和南方又不一樣，下次再告訴你怎麼分類...」

「最後是烤披薩的炭火，一定要用真正的木頭來烤！
木頭的種類也有分，烤出來的味道不一樣，下次告訴你。
這種速食店的披薩都是用電子烤箱烤出來的。味道完全不能比！」

「Peter！你完全不懂披薩.....」

 我已經開始期待和他相處的這一年，Peter   Fu應該會成為義大利食材分類專家。