Peter Fu:外傷急症外科醫師,文字創作者

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外傷急症外科醫師,文字創作者;昨天的無名小站,今天的Google Blogger,聯絡方式: drfu5564@yahoo.com.tw 聯絡演講或簽書請來信洽談

有一個銀蛋叫彼得,從小生在大醫院

2017年10月6日 星期五

食材研究

義大利人現在是我的好朋友...
我們從早上開會,到中間研究資料庫都在一起...
中午也會一起吃飯...


醫院附近的幾家餐廳不怎麼好吃,而且價錢不便宜...

今天Peter   Fu提議走遠一點,有一賣熱狗漢堡披薩的速食店...
不管好不好吃,至少價格親民一些...

一走進去就是各種披薩...

「我問你喔,義大利的披薩和美國的披薩一樣嗎?」
指著披薩,Peter   Fu順口問了義大利人...

「Wait!Wait!你說什麼?義大利的披薩和美國披薩完全不一樣!」
義大利人很嚴肅地停下來,要把話說清楚。

「義大利的披薩很重視上面的起司,記得我昨天跟你說的分類嗎?
披薩上面的起司有十四種,包括....balabala」
義大利人再度以連珠砲式的起司攻勢將Peter   Fu殲滅...

「還有上面灑的芝麻葉,那是義大利披薩的靈魂。
美國的披薩是沒有靈魂的食物!」
「芝麻葉的品種北方和南方又不一樣,下次再告訴你怎麼分類...」

「最後是烤披薩的炭火,一定要用真正的木頭來烤!
木頭的種類也有分,烤出來的味道不一樣,下次告訴你。
這種速食店的披薩都是用電子烤箱烤出來的。味道完全不能比!」

「Peter!你完全不懂披薩.....」

 我已經開始期待和他相處的這一年,Peter   Fu應該會成為義大利食材分類專家。

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